Merci beaucoup à Estelle de m’avoir accordé ce partenariat. Bien manger.com est un site d’épicerie fine et de cadeaux gourmands. Vous y trouverez de l’alimentation bio, en passant par la cuisine moléculaire ou encore les différents thés, cafés ou cacaos…. J’ai donc eu la chance de recevoir un bon d’achat qui m’a permis de commander [...]
La frittata ressemble à une omelette, elle est garnie de légumes et de fromage : ici, courgettes et parmesan. Ingrédients : (pour 3 à 4 personnes) 6 oeufs 2 petites courgettes quelques feuilles de menthe et quelques feuille de basilic 40 gr de parmesan râpé sel, poivre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Voici une pâte pour réussir vos biscuits sablés. Ingrédients : 90 gr de beurre (salé ou pas!) 90 gr de sucre roux 1 jaune d’oeuf 130 gr de farine Astuces : Mixez le sucre roux pour le rendre plus fin. Laissez l’oeuf à température ambiante avant de le travailler. Le beurre doit être mou mais pas [...]
Une recette pour les fêtes, très simple à faire… Ingrédients (pour 6 personnes) 1 rôti de boeuf de 1,2 kilos (j’ai choisi du tournedos) 2 pâtes feuilletées 1 oeuf 20gr + 30gr de beurre (à température ambiante) sel, poivre un bouquet de persil de la coriandre une poignée d’amandes émondées ail (j’ai choisi [...]
J’ai utilisé le chutney de figues et le foie gras qui se trouvait dans mon lot « Lafitte » pour faire une jolie verrine pour Noël. Avec cette recette, je participe au concours organisé chez Payette Ingrédients (pour 6 petites verrines mais vous pourrez vous resservir en mousse!) : 200 gr de foie gras 20 cl [...]
Voilà, Noël terminé et alors… je remercie vraiment beaucoup Monsieur le Père Noël qui m’a gâtée plus qu’une enfant pourrie gâtée ! J’ai eu droit à pratiquement toute ma liste : 4 heures de cours de cuisine avec un grand Chef, livre de recettes de Martha Stewart, coffret café gourmand avec livres et coupelles/ramequins, [...]
